華味鳥（はなみどり）。水炊き。新橋。

博多に本店がある。テーブル席とカウンター席がある。個室が結構あり、使い勝手がよさそう。博品館のビルだが、落ち着いていて休日のランチもすいていて穴場かもしれない。

ランチは900円程度からあったと思う。水炊きが付いてくるのは1000円からだったと思う。水炊きは、コラーゲンたっぷりで、くちがべとべとになる。見た目濃そうな感じだが、実際スープを飲むとそうでもない。白菜、水菜、ネギ、豆腐などがトッピング。まあ、この手の料理はどうやってもおいしいので、なんとも評価しづらい。一品モノの小鉢は普通のレベル。辛い高菜が付いてくるが、これだけでご飯が食べられる。デザートにコラーゲンのプリンが付いてくる。濃厚。

サービスの人はみんな着物。接客は良い。